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快餐、窗口外賣解決方案
讓您的快餐店真的快起來

快餐店是目前十分流行的餐飲經營方式,具有投資小,經營難度相對小,盈利能力不錯的特點。 快餐店的類型多種多樣,有小吃類快餐店、有中餐類快餐店、有奶茶飲品類型的窗口外賣店,林林總總。

快餐經營的特點
使用飯菜先生讓您經營無憂

快餐經營具有三大特點,一是快字當頭,二是經濟實惠,三是標準化作業。針對這些特點,飯菜先生軟件提供了很好的支持。

一、 快字當頭

快餐的特點就是快,點餐快、出菜快、消費快。

二、 經濟實惠

快餐的定價不可過高,快餐對應消費者了說,重要的是解決肚子問題,所以如果價格過高,肯定會失去很多消費者。另外,快餐式競爭中給更為激烈的,快餐店眾多淋漓,如果不經濟實惠,肯定失去了競爭優勢。

三、 標準化作業

快餐的重要特點是快速、菜品價格實惠,實現這兩點,需要采用標準化作業才能達成這兩個目標。通過標準化的流水線作業,可以實現快速點餐、快速烹制出品,快速上菜消費;同時作業標準化后,快餐店的業務成本也就隨之降低,標準化作業才能實現規模效應,即可大幅降低成本,實現菜品的物美價廉。

飯菜先生快餐功能

飯菜先生針對快餐店特點,提供了專門的快餐功能,很好的解滿足了快餐店的業務需求。

快速點餐、快速結賬

針對快字當頭的特點,飯菜先生提供了方便快速點餐功能,快餐店在點菜方式上用得多的就是觸屏點餐,快餐一般菜品不會太多,在觸摸屏上使用分類點菜,可快速的找到所點的菜。另外飯菜先生有非常準確的簡拼模糊查找功能,對經營菜品多的快餐店也可快速鎖定菜品下單。飯菜先生的快餐功能,經過經心設計的打磨,使用較少的操作即可完成點菜過程。使得點菜速度大大提高。

為了加快下單結賬速度,飯菜先生軟件提供了會員充值消費功能,并建議用戶使用該功能,買單時可以直接刷卡,免除現金找零時間,搞高服務速度。

支持流水號模式、支持號牌模式

軟件支持點菜單流水號叫號,打印出來的單子一份到廚房配餐,一份客人拿到餐桌上,單子上會打印出當天流水序號,如8號,配菜完成送餐時,可直接送到客人餐桌。

軟件支持號牌模式,快餐店可以提前制作快餐號牌,客人點餐時發放號牌給客人,并在點餐是選擇所發號牌下單,后廚但將打印快餐號牌

支持標簽打印功能

支持標簽打印,如奶茶、蛋糕店,采用的是標簽打印機,打印后貼于出品項目上。

飯菜先生軟件提供了對標簽打印支持,可以選擇標簽尺寸進行打印,還提供了標簽打印的設計功能,可以調整標簽打印模板,實現標簽的完全自定義。

支持按數量展開打印功能,如果同一餐品數量是2,標簽打印是需要打印出兩份標簽單,分別顯示對應的點餐數量。

支持雙屏顯示功能

快餐店大多采用雙屏收銀機一體機的,也就是帶有第二副屏,用于向顧客展示信息。飯菜先生餐飲軟件支持雙屏顯示,主屏顯示軟件的主操作界面,副屏用于點餐時顯示點餐、結賬信息,以及餐廳的文字、圖片廣告信息。在這里可以啟用主副屏顯示功能,以及設置副屏的廣告文字。

支持掛單功能

飯菜先生快餐功能支持點單掛起功能,當客人點菜時有事或者在選擇菜品時時間較長,可以將這單臨時掛起,讓后面排隊的客人先點,等該客人需要繼續點菜時,可以將之前的掛單內容調出來。系統同時可掛多單。

支持菜品估清功能

快餐店特別強調快速,如果存在下單后發現菜品沒有情況,將大幅減慢出品效率,因而快餐系統需提供估清功能,避免超賣。

飯菜先生快餐功能支持菜品數量自動沽清,并可在快速設置沽清菜品,設置估清后,菜品變成灰色不可點選狀態,實現停止銷售。也可設置估清份數,銷售一份后,系統自動扣減一份,并清除的顯示在點餐菜品上,方便點餐人員實時知曉可點數量。

推薦設備配置清單
設備名稱 數量 用途 備注
電腦設備
觸摸屏一體機 1臺或多臺 收銀臺收銀、點餐、兼做數據庫服務器 可以配置雙屏顯示器
外圍設備
收銀小票打印機 1臺或多臺 前廳收銀結賬打印,點餐電腦打印消費單 建議使用佳博、芯燁等品牌打印機
后廚打印機 1臺或多臺 打印后廚總單,分單 每個出菜檔口配置一個
網絡設備
WIFI路由器 選配 搭建無線網絡,供手機、平板點餐用 推薦采用企業級的路由器,并且將客人和點餐無線網絡獨立。
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